"Sangria" à la pastèque

Pastèque "Sangria".
Variété de mi-saison, qui mûrit en 80-85 jours à partir de la germination. Donne de bons fruits dans un climat frais, formant 2 à 3 fruits.
Les fruits sont sphériques, rayés, pesant de 3 à 6 kg. La chair est rouge, très juteuse, sucrée et douce.
Les baies conservent leurs qualités marchandes pendant environ 100 jours après la récolte et tolèrent parfaitement le transport.

* Une méthode efficace pour obtenir une production précoce de pastèque est la méthode des semis.
Grâce à l'avance dans le développement des plantes obtenue par la culture des semis de cette manière, il est possible de récolter les premiers fruits 10 à 20 jours plus tôt qu'en semant les graines directement dans le sol. Dans ce cas, la récolte précoce augmente plusieurs fois, et la récolte totale de fruits augmente également de manière significative. Les semis de pastèque sont cultivés dans des serres semi-chaudes et précoces ou dans des serres en plastique comme deuxième culture après les légumes verts ou les semis de chou précoce.
Il peut être cultivé à la maison - dans une pièce sur les rebords de fenêtres et les balcons. Les semis sont cultivés dans des pots nutritifs, de la même composition que pour les cultures légumières, dans des gobelets en papier de 8x8 ou 10x10 cm. L'âge des semis est de 30 à 35 jours (à partir de l'émergence des pousses). Avant de planter, les semis sont abondamment arrosés, de l'eau est ajoutée et dans les trous lors de la plantation des semis. Il est planté selon le même schéma que lors du semis de graines dans le sol. Les soins ultérieurs aux plantes plantées sont les mêmes que pour les plantes semées.
Récolte des fruits.
Les fruits de la pastèque sont généralement récoltés à mesure qu'ils mûrissent. Dans ce cas, les fruits destinés au transport sur de longues distances sont récoltés quelques jours avant leur pleine maturité, et les fruits utilisés sur le lieu de production et les fruits de semence - en phase de pleine maturité. La dernière récolte complète de fruits mûrs favorise une meilleure croissance et maturation des fruits restants. Par conséquent, il ne faut pas tarder (ni se précipiter) avec la récolte des fruits. Les producteurs de melons expérimentés déterminent visuellement la maturité des fruits de la pastèque par leur aspect extérieur.
Lorsqu'ils mûrissent, les fruits de la pastèque acquièrent un éclat et une élasticité de l'écorce caractéristiques de chaque variété, une clarté de la couleur de l'écorce et du motif sur celle-ci, forment une tache jaune sur la zone de l'écorce reposant sur le sol, le pédoncule et la vrille près de celle-ci se dessèchent lorsque le fruit mûrit, lorsqu'il est frappé sur le fruit mûr avec la paume ou un clic, il émet un son sourd, et lorsqu'il est pressé (ce qui n'est pas recommandé), un craquement de la chair est entendu...
Emplacement des cultures.
La pastèque (ainsi que les autres cultures de cucurbitacées) donne les meilleurs résultats lorsqu'elle est semée sur des terres vierges et en jachère ou après des herbes vivaces, qui sont les meilleures pour elles en tant que prédécesseurs. Sur les parcelles de jardin (en particulier dans les zones où la chaleur est insuffisante), des parcelles bien chauffées par le soleil, avec une pente sud, sud-est ou sud-ouest, sont sélectionnées pour la pastèque. Il peut également être cultivé sur des parcelles de serre et dans les allées des jeunes vergers, non ombragées par les plantations de jardin.
Application d'engrais.
La combinaison d'engrais minéraux et organiques est la plus efficace. Parmi les matières organiques, il est préférable d'appliquer du fumier ou du compost décomposé de l'année dernière sous la pastèque. Le fumier frais, en particulier à fortes doses, détériore le goût des fruits et affaiblit la résistance des plantes aux maladies. Sous la pastèque, il est conseillé de ne l'appliquer que dans les régions nord de culture sur de petites parcelles, où il est utilisé non pas tant comme engrais, mais pour isoler le sol et enrichir le sol et l'air en dioxyde de carbone, c'est-à-dire pour améliorer le microclimat. Dans ce cas, le fumier est appliqué au printemps dans des sillons ou des fosses (vapeur) préalablement creusés, puis recouvert de terre avec une couche de 10 à 15 cm, et dans les fosses à vapeur - de 15 à 20 cm.
Les graines de pastèque sont semées sur le côté le long des sillons ou au milieu de la fosse à vapeur. Vous pouvez faire des lits de 210 à 270 cm de large, appliquer et incorporer du fumier dans un sillon au milieu du lit (le long) et semer deux rangées de pastèque sur le lit de part et d'autre du sillon avec du fumier incorporé. La largeur des allées sur le lit est de 70 à 90 cm, et entre les rangées sur les lits voisins - de 140 à 180 cm. La consommation de fumier lors de l'utilisation de ces méthodes est d'environ 6 à 8 kg par 1 m². Parmi les engrais minéraux, il est préférable d'appliquer du superphosphate, du nitrate d'ammonium et du sel de potassium sous la pastèque. Il faut tenir compte du fait qu'une quantité excessive d'engrais azotés affecte négativement le goût et les qualités diététiques des fruits de la pastèque, en particulier, conduit à l'accumulation de nitrates nocifs pour l'homme. Par conséquent, il ne faut pas abuser de l'utilisation d'azote, et d'autres types d'engrais, en particulier pendant la période de fructification.